recepty

Květáková polévka


Květáková polévka je jednoduchá a její příprava nezabere příliš času. Je jedinečná svou chutí a vůní a rozhodně si na ní pochutnáte...
(celý recept)

Květáková polévka je jednoduchá a její příprava nezabere příliš času. Je jedinečná svou chutí a vůní a rozhodně si na ní pochutnáte. Do velkého hrnce nalijeme olivový olej a při střední teplotě na ...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření45 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 1/2 květáku
  • 50 g Créme fraiche nebo smetany
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 stroužek česneku
  • 1 l kuřecího nebo zeleninového vývaru
  • 2 středně velké brambory
  • 1 šálek nastrouhaného čedaru
  • 1 žlutá cibule
  • zelená pažitka
  • sůl - podle chuti
  • pepř - podle chuti

Způsob přípravy

Květáková polévka je jednoduchá a její příprava nezabere příliš času. Je jedinečná svou chutí a vůní a rozhodně si na ní pochutnáte. Do velkého hrnce nalijeme olivový olej a při střední teplotě na něm 5 minut restujeme cibuli nakrájenou nadrobno. Pak přidáme utřený česnek a ještě asi minutu smažíme. Nyní přidáme nakrájený květák a brambory nakrájené na kousky. Během pár minut vše osmahneme a pak přilijeme vývar. Polévku přivedeme k varu a pak zvolna vaříme asi 20 minut, až brambory změknou. Odstraníme polévku z plotny a tyčovým mixérem ji ušleháme do krémové konzistence. Při šlehání do ní přidáme smetanu a strouhaný sýr. Hotovou polévku dochutíme pepřem a solí. Na talíři ji ozdobíme nasekanou pažitkou a můžeme k ní podávat teplý a křupavý opečený chléb.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Polévky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Květáková polévka.
Nebo hledejte podobné podle části názvu květáková polévka .
Hledat podobné recepty na internetu jako Květáková polévka

Naši partneři