recepty

Květáková polévka


Květáková polévka je klasická a známá polévka a má spoustu variant. Jednou z nich je tato...
(celý recept)

Květáková polévka je klasická a známá polévka a má spoustu variant. Jednou z nich je tato. Je velmi jednoduchá a výsledkem je skvělá a chutná polévka. Když k ní přidáme čerstvé pečivo, máme lehkou...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření45 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 1 vejce
  • 100 g mrkve
  • 350 g květáku
  • 40 g másla
  • 50 g hladké mouky
  • 1 kostka zeleninového vývaru
  • ½ lžičky kmínu
  • čerstvá zelená petrželka
  • sůl
  • mletý černý pepř

Způsob přípravy

Květáková polévka je klasická a známá polévka a má spoustu variant. Jednou z nich je tato. Je velmi jednoduchá a výsledkem je skvělá a chutná polévka. Když k ní přidáme čerstvé pečivo, máme lehkou letní večeři. Květák důkladně opláchneme a rozebereme na růžičky. Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. V hrnci rozpustíme máslo a mrkev na něm krátce osmahneme. Pak ji zasypeme moukou, promícháme a ještě lehce osmažíme. Vše zalijeme vodou, přidáme květák, kostku zeleninového vývaru, kmín, pepř a podle chuti osolíme. Zvolna, za občasného zamíchání, vaříme odkryté asi 15 minut. Potom polévku odstavíme z plotny, rozmícháme v ní rozšlehané vejce a nakonec nasypeme nasekanou zelenou petrželku. Dál už nevaříme.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Polévky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Květáková polévka.
Nebo hledejte podobné podle části názvu květáková polévka .
Hledat podobné recepty na internetu jako Květáková polévka

Naši partneři