recepty

Květáková polévka


Květáková polévka je hustá a sytá. Klidně nahradí jednoduchou večeři. Můžete k ní přidat čerstvé pečivo...
(celý recept)

Květáková polévka je hustá a sytá. Klidně nahradí jednoduchou večeři. Můžete k ní přidat čerstvé pečivo....

Ingredience receptu

  • 1 květák
  • 1 jarní cibulka
  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • 100 ml smetany
  • 2 menší brambory
  • mletý černý pepř
  • strouhaný muškátový oříšek
  • mořská sůl
  • olivový olej
  • zelená petrželka

Způsob přípravy

Na trošce oleje krátce osmahneme nakrájenou jarní cibulku. Přidáme zeleninový vývar, oloupané a nakrájené brambory a na růžičky rozebraný květák. Vše přivedeme k varu, přidáme bobkový list, špetku pepře, soli a muškátového oříšku, a dále vše vaříme do změknutí zeleniny.

Po této době odstraníme z polévky bobkový list a stranou dáme pár růžiček květáku. Zbylou zeleninu rozmixujeme tyčovým mixérem do hladkého krému. Do polévky nakonec rozmícháme smetanu, přidáme zbylé růžičky květáku, nadrobno nasekanou zelenou petržel a už jen prohřejeme.

Hotovou polévku podle chuti ještě okořeníme pepřem a solí.


  • Kuchař: HanaRohlenová
  • Publikováno:

Kategorie: Polévky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Květáková polévka.
Nebo hledejte podobné podle části názvu květáková polévka .
Hledat podobné recepty na internetu jako Květáková polévka

Naši partneři