Způsob přípravy

Do malé misky nadrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, lžičku mouky, a trochu vlažného mléka. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vzejít kvásek.

Do velké mísy prosejeme mouku, přidáme vzešlý kvásek, žloutek, zbytek cukru, olej a vlažné mléko. Důkladným hnětením připravíme těsto, které se nelepí na stěny mísy. Pak mísu přikryjeme čistou utěrkou a necháme těsto vykynout na teplém místě.

Po vykynutí je těsto připravené, můžeme z něho upéci koláč na plech, moravské koláče nebo buchty plněné jakoukoliv náplní.