Ingredience receptu

• 500g mletého vepřového masa
• 500g mletého hovězího masa
• 3 lžíce majoránky
• 2 vejce
• 2 starší rohlíky
• 1 velká cibule

• 2 dl mléka
• 3 lžičky soli
• 2 hrsti strouhanky
• 3 stroužky česneku
• vaječné bílky na potření
• máslo na vytření mísy

Způsob přípravy

Začneme tím, že si namočíme starší rohlíky v mléce. Na rozehřáté pánvi s olejem dáme smažit nadrobno nakrájenou cibuli. V míse si smícháme oba druhy mas, spolu s majoránkou, vajíčky, prolisovaným česnekem a osmaženou cibulkou, osolíme. Vše ručně promícháme a k tomu přidáme vyždímané rohlíky. Mícháme a přidáváme podle potřeby strouhanku. Z této směsi vytvoříme bochánek, který položíme na vymazanou zapékací mísu. Podlijeme vodou a potřeme rozšlehanými vaječnými bílky. Vkládáme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme asi tak 1 a čtvrt hodiny dokud nezhnědne. Během pečení poléváme sekanou výpekem a přiléváme vodu podle potřeby. Sekaná jde výborně buď s vařeným bramborem nebo s bramborovou kaší.