Rychlá večeře plná zeleniny a kvalitní oblíbené uzeniny. I obyčejné lečo si můžeme udělat lepší.

Všechnu zeleninu si důkladně omyjeme. Z paprik odstraníme semínka. Rajčátka můžeme zbavit slupky. V mixéru si rozsekáme cibuli.

Na pánev si položíme kousek sádla a přidáme cibuli. Osmahneme. Přisypeme rozkrájenou papriku. Lehce povaříme a přihodíme pokrájená rajčátka. Okořeníme.

Na prkénku si rozkrájíme kvalitní uzeninu. Výběr nechám na vás. Přidáme do pánve.

V míse si metličkou vyšleháme vajíčka, která přilijeme k uzenině. Promícháme. Ochutnáme a popřípadě okořeníme. Servírujeme ve vydlabaném chlebu nebo s bramborem. Dobrou chuť.