Ingredience receptu

• 2 polévkové lžíce sádla
• 0,8 kg pěkná rajčátka
• sůl
• 1/2 kg paprika - např.červená

• černý pepř - mletý
• 0,2 kg kvalitní uzenina - měkká
• 1 ks kuchyňská cibule
• 2 ks vajíčka

Způsob přípravy

Všechnu zeleninu si důkladně omyjeme. Z paprik odstraníme semínka. Rajčátka můžeme zbavit slupky. V mixéru si rozsekáme cibuli.

Na pánev si položíme kousek sádla a přidáme cibuli. Osmahneme. Přisypeme rozkrájenou papriku. Lehce povaříme a přihodíme pokrájená rajčátka. Okořeníme.

Na prkénku si rozkrájíme kvalitní uzeninu. Výběr nechám na vás. Přidáme do pánve.

V míse si metličkou vyšleháme vajíčka, která přilijeme k uzenině. Promícháme. Ochutnáme a popřípadě okořeníme. Servírujeme ve vydlabaném chlebu nebo s bramborem. Dobrou chuť.