Způsob přípravy

Očištěnou a vykuchanou slepici nebo kohouta, hovězí maso a kosti omyjeme, dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a pod pokličkou pomalu přivedeme do varu.

Asi za půl hodiny přidáme očištěnou, omytou a rozkrájenou zeleninu, zelné listy, očištěnou papriku, houby, rajče, květák, fazolky, cibuli, červenou papriku, několik zrnek pepře, sůl a vaříme, až maso změkne.

Potom polévku přecedíme, něco masa obereme z kostí, nakrájíme a dáme do polévky.

Ve slané vodě uvaříme vaječné nudličky a přidáme do polévky. Přidáme sekanou pažitku a podáváme. Maso, které zbylo, můžeme podávat s křenem nebo s rajskou omáčkou.