recepty

Mandlový koláč s broskvemi


Mandlový koláč s broskvemi je lahodný a moc dobrý zákusek. Ke kávě, nebo k odpolednímu čaji je jako stvořený...
(celý recept)

Mandlový koláč s broskvemi je lahodný a moc dobrý zákusek. Ke kávě, nebo k odpolednímu čaji je jako stvořený. Sůl, cukr a mouku smícháme v míse. Pak přidáme nakrájené velmi studené máslo a vypracuj...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření90 minPočet porcí6 porcí


Ingredience receptu

  • těsto:
  • 16 lžic nesoleného studeného másla
  • 1/2 hrnku studené vody
  • 2 lžíce cukru krupice
  • 2,5 hrnku polohrubé mouky
  • sůl
  • náplň:
  • broskve
  • 1/2 hrnku mandlového těsta
  • 4 lžíce másla v pokojové teplotě
  • 1/4 hrnku cukru moučka
  • 1 vejce
  • 2 lžíce rozpuštěného másla
  • 1 lžíce cukru krupice
  • 1 lžíce rumu

Způsob přípravy

Mandlový koláč s broskvemi je lahodný a moc dobrý zákusek. Ke kávě, nebo k odpolednímu čaji je jako stvořený. Sůl, cukr a mouku smícháme v míse. Pak přidáme nakrájené velmi studené máslo a vypracujeme těsto. Postupně přidáváme studenou vodu, až máme tuhé hladké těsto. Rozdělíme ho na polovinu, zabalíme do celofánu a uložíme do ledničky. Cukr moučku a máslo v pokojové teplotě smícháme spolu s mandlovým těstem ve šlehači. Pak postupně přidáme rum a vejce a ušleháme hladkou náplň bez hrudek. Na vále vyválíme z jednoho dílu připraveného těsta kruh, doprostřed rozprostřeme polovinu mandlové náplně tak, aby zbyl volný okraj těsta na přehnutí. Na náplň naskládáme plátky broskví. Pak okraje těsta přehneme a koláč necháme v chladnu 10 minut odležet. Stejný postup uplatníme u druhé části těsta a pak oba připravené koláče potřeme rozpuštěným máslem a posypeme cukrem krupice. Koláče přeneseme na plech a pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 40 minut dozlatova. Po upečení je necháme na plechu 5 minut, pak je přendáme na pergamenový papír a necháme asi 20 minut chladnout. Koláč je výborný s vanilkovou zmrzlinou.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Moučníky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Mandlový koláč s broskvemi.
Nebo hledejte podobné podle části názvu mandlový koláč broskvemi .
Hledat podobné recepty na internetu jako Mandlový koláč s broskvemi

Naši partneři