recepty

Marinované kuře a křupavé smažené knedlíky


Marinované kuře a křupavé smažené knedlíky je skvělý pokrm. Exotické koření s kuřecím masem a smažené knedlíčky je spojení, které si určitě oblíbíte...
(celý recept)

Marinované kuře a křupavé smažené knedlíky je skvělý pokrm. Exotické koření s kuřecím masem a smažené knedlíčky je spojení, které si určitě oblíbíte. Kuře : Do mísy nasypeme koření Jerk, utřený ...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření120 minPočet porcí3 porce


Ingredience receptu

  • smažené knedlíky:
  • 1 lžička soli
  • 1 lžíce cukru
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1/2 hrnku kukuřičné mouky
  • 2 lžíce ztuhlého másla
  • 1 1/4 hrnku mléka
  • rostlinný olej na smažení
  • kuře Jerk:
  • 3 kuřecí stehna
  • 2 zelené cibulky
  • 3 stonky celeru s listy
  • 1 stroužek česneku
  • 1 červená paprika
  • 3 malé mrkve
  • kousek oloupaného zázvoru
  • 1 lžíce koření Jerk
  • 1 svazek čerstvého koriandru (nakrájený nadrobno)
  • řepkový olej na smažení
  • 3/4 hrnku zázvorového piva
  • špetka mleté skořice
  • 3 ks kafirových lístků
  • 1 až 2 lžíce másla
  • 2 limetky

Způsob přípravy

Marinované kuře a křupavé smažené knedlíky je skvělý pokrm. Exotické koření s kuřecím masem a smažené knedlíčky je spojení, které si určitě oblíbíte. Kuře : Do mísy nasypeme koření Jerk, utřený česnek, zázvor nakrájený na tenké plátky, vše smícháme, přidáme kousky kuřete a důkladně je v této směsi obalíme. Mísu zakryjeme a maso v ní necháme uležet v ledničce přes noc. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Do pekáče nalijeme větší vrstvu řepkového oleje, dáme na plotnu a jakmile se rozpálí, vložíme do něj porce kuřete. Maso smažíme po každé straně přibližně 6 minut. Po této době vložíme pekáč do předehřáté trouby a pečeme 10 minut. Maso by již mělo být propečené. Nakrájenou celerovou nať, zelenou cibulku, papriku a mrkev smícháme ve velké míse s nasekaným koriandrem. Pekáč umístíme na mírně zahřáté plotně a kuřecí kousky z něho odstraníme na zvláštní talíř. Nyní si připravíme omáčku tak, že do pekáče nalijeme zázvorové pivo, přidáme kafírové listy a špetku skořice. Několik minut povaříme, nakonec za stálého míchání přidáme máslo. Kuřecí kousky promícháme se zeleninou, pokapeme šťávou z limetky, přelijeme hotovou omáčkou a obložíme je smaženými knedlíky. Smažené knedlíky : Ve velké míse smícháme cukr, sůl, jedlou sodu, prášek do pečiva, mouku a kukuřičnou mouku. Přidáme studené máslo a rukama vypracujeme těsto. Nakonec přidáme mléko a důkladně promícháme. Vytvoříme z těsta 3 knedlíky. Ve vyšší pánvi rozpálíme rostlinný olej a knedlíky v něm smažíme asi 3 minuty po každé straně, až začnou hnědnout. Hotové knedlíky přidáme ke kuřeti a celé jídlo můžeme ozdobit plátky limetky.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Kuřecí maso

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu marinované kuře křupavé smažené knedlíky .
Hledat podobné recepty na internetu jako Marinované kuře a křupavé smažené knedlíky

Naši partneři