Recept Masová telecí roláda

Detail receptu na jídlo Masová telecí roláda. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Masová telecí roláda

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

1

Masová (telecí) roláda chutná nejlépe s vařenými novými bramborami politými máslem nebo vypečenou šťávou. Je to skvělé jarní jídlo vonící bylinkami, hodí se jako hlavní jídlo třeba o velikonocích.

Nejprve si připravíme nádivku. V míse smícháme smetanu se žloutky a rozpuštěným máslem. Pak přidáme rohlíky nakrájené na drobné kostičky, osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme. Nakonec opatrně přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílku a nadrobno nasekané kopřivové listy.

Telecí maso bez kostí upravíme na prkénku na plát, osolíme ho a opepříme. Rozetřeme na maso hotovou nádivku a zarolujeme ho. Roládu pečlivě ovážeme kuchyňskou nití.

Do pekáče nasypeme na dno slaninu nakrájenou na kostičky a na ni nadrobno pokrájenou cibulku. Navrch položíme připravenou roládu a v troubě předehřáté na 180 stupňů ji pečeme přibližně 1,5 až 2 hodiny.

Před krájením roládu vyjmeme z pekáče a necháme pár minut odpočinout.

Masová (telecí) roláda chutná nejlépe s vařenými novými bramborami politými máslem nebo vypečenou šťávou. Je to skvělé jarní jídlo vonící bylinkami, hodí se jako hlavní jídlo třeba o velikonocích. ...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 150 min
  • Počet porcí 6

Recenze a hodnocení receptu Masová telecí roláda


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Masová telecí roláda

Ingredience receptu Masová telecí roláda

1 kg telecího masa (např. telecí hrudí)
2 vejce
1 větší cibule
4 starší rohlíky
40 g rozpuštěného másla
40 ml smetany
60 g slaniny
hrstka mladých kopřivových listů
sůl
mletý černý pepř

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Velikonoce
Hledat podobné recepty jako Masová telecí roláda

Podobné recepty jako Masová telecí roláda


Naši partneři

×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů