Recept Masová telecí roláda

Detail receptu na jídlo Masová telecí roláda. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Masová telecí roláda

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

1

Masová (telecí) roláda chutná nejlépe s vařenými novými bramborami politými máslem nebo vypečenou šťávou. Je to skvělé jarní jídlo vonící bylinkami, hodí se jako hlavní jídlo třeba o velikonocích.

Nejprve si připravíme nádivku. V míse smícháme smetanu se žloutky a rozpuštěným máslem. Pak přidáme rohlíky nakrájené na drobné kostičky, osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme. Nakonec opatrně přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílku a nadrobno nasekané kopřivové listy.

Telecí maso bez kostí upravíme na prkénku na plát, osolíme ho a opepříme. Rozetřeme na maso hotovou nádivku a zarolujeme ho. Roládu pečlivě ovážeme kuchyňskou nití.

Do pekáče nasypeme na dno slaninu nakrájenou na kostičky a na ni nadrobno pokrájenou cibulku. Navrch položíme připravenou roládu a v troubě předehřáté na 180 stupňů ji pečeme přibližně 1,5 až 2 hodiny.

Před krájením roládu vyjmeme z pekáče a necháme pár minut odpočinout.

Masová (telecí) roláda chutná nejlépe s vařenými novými bramborami politými máslem nebo vypečenou šťávou. Je to skvělé jarní jídlo vonící bylinkami, hodí se jako hlavní jídlo třeba o velikonocích. ...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 150 min
  • Počet porcí 6

Recenze a hodnocení receptu Masová telecí roláda


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Masová telecí roláda

Ingredience receptu Masová telecí roláda

1 kg telecího masa (např. telecí hrudí)
2 vejce
1 větší cibule
4 starší rohlíky
40 g rozpuštěného másla
40 ml smetany
60 g slaniny
hrstka mladých kopřivových listů
sůl
mletý černý pepř

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Velikonoce
Hledat podobné recepty jako Masová telecí roláda

Podobné recepty jako Masová telecí roláda


×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů