Nabídka
Přidej
recepty

Meruňkový koláč


Podporují imunitu, zlepšují zrak i náladu, a co teprve když z nich upečete moučník! Meruňkový koláč je skvělý osvěžující dezert, jako dělaný do letních dnů.
(celý recept)

Podporují imunitu, zlepšují zrak i náladu, a co teprve když z nich upečete moučník! Meruňkový koláč je skvělý osvěžující dezert, jako dělaný do letních dnů....

Ingredience receptu

  • Na těsto:
  • 250 g polohrubé mouky
  • 60 g třtinového cukru
  • 150 g tvarohu
  • 5 - 6 lžic mléka
  • 4 lžíce oleje
  • 1 balení prášku do pečiva
  • špetka soli
  • Náplň:
  • 500 g tvarohu
  • 400 g pomazánkového másla bez příchuti
  • 100 g cukru
  • 450 g čerstvých meruněk
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 1 sáček vanilkového pudinku
  • 4 vejce

Způsob přípravy

V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. Přidáme tvaroh promíchaný s mlékem a ještě olej. Ze směsi vypracujeme hladké těsto, které necháme asi hodinu uležet v chladu.

Koláč budeme péct nejlépe ve formě kulatého tvaru. Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo strouhaným kokosem. Těsto vyndáme z lednice, propracujeme a vyválíme z něj placku, která bude o něco větší než forma a rozložíme ho do připravené pečící nádoby.

Asi 150 g meruněk rozmixujeme na kaši, zbytek ovoce nakrájíme na menší kousky. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme s tvarohem, pomazánkovým máslem, pudinkem, cukrem a citronovou šťávou. Náplň pečlivě mícháme, aby v ní nebyly hrudky, pak opatrně přidáme ušlehaný sníh, nakrájené meruňky a směs natřeme na těsto připravené ve formě.

Troubu předehřejeme na 170 - 180°C a koláč pečeme přibližně 55 - 65 minut. Po vytažení z trouby moučník pomažeme meruňkovou marmeládou a ozdobíme plátky mandlí.


  • Kuchař: Alena B.
  • Publikováno:

Kategorie: Moučníky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Meruňkový koláč.
Nebo hledejte podobné podle části názvu meruňkový koláč .
Hledat podobné recepty na internetu jako Meruňkový koláč

Naši partneři