recepty

Miska Zelená Bohyně


Lehký oběd plný vitamínů ve kterém dominuje zelená barva. Rozproudí vám krev v žilách, zasytí a nastartuje detox organismu. Nebojte se trochu experimentovat a zařadit jakoukoliv zelenou plodinu přesně podle vašich chutí. Avokádo je dobré zakápnout šťávou z limetky či citronu, aby vám neztmavlo. ..
(celý recept)

Lehký oběd plný vitamínů ve kterém dominuje zelená barva. Rozproudí vám krev v žilách, zasytí a nastartuje detox organismu. Nebojte se trochu experimentovat a zařadit jakoukoliv zelenou plodinu přesně...

Ingredience receptu

  • 1 brokolice
  • 1 okurka
  • 1 svazek zeleného chřestu
  • 1-2 lžičky másla
  • 2 hrnky vařené quinoy
  • 4 hrnky baby špenátu
  • 2 hrnky ledového salátu (nakrájejte na nudličky)
  • 1 hrnek vyloupaných edame nebo fazolí fava (bob zahradní)
  • 1 avokádo (nakrájejte ho na plátky)
  • 1 zelená paprička jalapeňo (na tenké plátky)
  • 1 jarní cibulka (na drobno)
  • 200 g sýru feta
  • Sůl pepř dle chuti
  • Zálivka:
  • 1 hrnek čerstvého koriandru
  • ¼ hrnku petrželky
  • 1 stroužek česneku
  • ½ hrnku červeného vinného octa
  • 1 zralé avokádo
  • 1 menší paprička jalapeňo (nemusí být)

Způsob přípravy

Všechny ingredience na zálivku rozmixujeme v mixéru na jemný dresink, podle potřeby zředíme vodou.

Chřestu odkrojte dřevnaté konce, očistěte stonky a nehte krátce blanšírovat ve vroucí vodě (3-5 min). Nakrájejte brokolici a také ji chvilku povařte. Chřest a brokolice musí změknout tak akorát, potom je dejte hned do studené vody, nebo mísy s ledem. Pokud po chvilce vaření ihned zchladíte jakoukoliv zelenou zeleninu, tak si plodina zanechá krásnou zelenou barvu. Chřest po ochlazení dejte na pánev s rozpečeným máslem a chvilku orestujte.

Do misek rozdělte uvařenou quinou, špenát, chřest, brokolici, okurku, edame, avokádo, chilli, salát, cibulku a sýr. Přelijte zálivkou a můžete podávat.


  • Kuchař: Adéla S.
  • Publikováno:

Kategorie: Zeleninové

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Miska Zelená Bohyně.
Nebo hledejte podobné podle části názvu miska zelená bohyně .
Hledat podobné recepty na internetu jako Miska Zelená Bohyně

Naši partneři