Ingredience receptu

• 300 g mrkve
• 250 g cukru (hnědý nebo bílý)
• 200 g moučkového cukru
• 300 g mletých mandlí
• 60 g mouky
• 5 vajec

• 1 lžíci rumu
• 1 lžičku citronové kůry
• 3-4 lžíce citronové šťávy
• 50 g mandlových lupínků
• 1 lžičku prášku do pečiva
• špetku soli

Způsob přípravy

Mrkvový dort je skvělý dezert, který bude chutnat celé rodině. Připravíme si formu na dort případně pekáč. Vymažeme ji tukem a vysypeme moukou nebo vložíme pečící papír. Troubu rozehřejeme na 180°C. Nastrouháme si mrkev najemno. Vyšleháme si vajíčka s cukrem, tak aby nám vznikla pěna. Do vajíčkové pěny opatrně vmícháme nastrouhanou mrkev. Přimícháme rum a citronovou kůru. A jako poslední přimícháme mouku, sůl a kypřící prášek. Připravené těsto nalijeme do formy a uhladíme. Pečeme cca 55-65 minut péci. Vyndáme dort z formy a necháme vychladnout. Na polevu utřeme moučkový cukr s citronovou šťávou. Celý dort potřeme polevou ze všech stran. Posypeme mandlovými lupínky a můžeme podávat. Dobrou chuť!