Mrkvový dort je skvělý dezert, který bude chutnat celé rodině.

Připravíme si formu na dort případně pekáč. Vymažeme ji tukem a vysypeme moukou nebo vložíme pečící papír.

Troubu rozehřejeme na 180°C.

Nastrouháme si mrkev najemno.

Vyšleháme si vajíčka s cukrem, tak aby nám vznikla pěna.

Do vajíčkové pěny opatrně vmícháme nastrouhanou mrkev.

Přimícháme rum a citronovou kůru.

A jako poslední přimícháme mouku, sůl a kypřící prášek.

Připravené těsto nalijeme do formy a uhladíme.

Pečeme cca 55-65 minut péci.

Vyndáme dort z formy a necháme vychladnout.

Na polevu utřeme moučkový cukr s citronovou šťávou.

Celý dort potřeme polevou ze všech stran.

Posypeme mandlovými lupínky a můžeme podávat.

Dobrou chuť!