Mrkvový hummus s pita chleby je zdroj vitamínu A díky mrkvi, a samotný hummus má díky cizrně vysoký obsah proteinů a vlákniny a je tudíž také velmi zdravý. Připravíme ho podle některého z našich receptů.

Mrkev uvaříme do měkka a nastrouháme ji na jemno. Společně s nadrobno nasekaným koriandrem ji zamícháme ho hummusu. Nakonec do kaše přidáme ještě šťávu z poloviny citronu.

Pita chleby opečeme, nakrájíme na menší kousky a podáváme s hotovým mrkvovým hummusem.