Způsob přípravy

Mučenkový sorbet je výborný a jeho příprava je velmi jednoduchá. A kdo by si rád nepochutnal na něčem, co chutná jako skvělá ovocná zmrzlina. Cukr a vodu přivedeme ve střední pánvi k varu a za stálého míchání vaříme tak dlouho, dokud se cukr zcela nerozpustí. Pak pánvičku odstavíme z plotny a její obsah necháme vychladnout. Semena a dřeň mučenky rozmixujeme v mixéru.

přidáme citronovou šťávu a cukrový sirup z pánve a vše důkladně rozšleháme. Směs pak přecedíme přes síto a necháme zamrazit v mrazáku asi 3 hodiny. Po této době znovu zmrzlou směs rozmixujeme a znovu vrátíme do mrazáku. Takto to provedeme ještě 2x, teprve pak je sorbet připraven k podávání.