Předehřejeme si troubu na cca 200 °C a připravíme si formu na muffiny. Vložíme do ní papírové košíčky.
Na prkénku si opatrně pokrájíme čokoládu. Odložíme na stranu.
Vyndáme si máslo z lednice a rozehřejeme ho. Do mísy nandáme smetanu a zapracujeme s rozehřátým máslem.
Osladíme, vyklepneme vajíčka a první část máme připravenou.
Ostatní, sypké ingredience nandáme do hluboké mísy. Vmícháme pokrájenou čokoládu. Důkladně zamícháme a spojíme s připravenou první částí.
Pomocí dvou lžic nandáme těsto do košíčků. Dáme péct. Doba pečení je kolem dvaceti minut.
Upečené muffiny naskládáme na dortový podnos a lehce posypeme moučkovým cukrem.