Způsob přípravy

Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Mezitím na oleji osmažíme dorůžova dvě nadrobno nakrájené cibule. Maso nakrájíme na menší kostky, přidáme ho k cibuli a prudce opečeme ze všech stran.

Nyní maso podlijeme vodou nebo vývarem, podle potřeby osolíme a opepříme a pod pokličkou dusíme do měkka.

Poslední cibuli nakrájíme na kolečka a osmažíme na jiné vyšší pánvi na troše oleje. Pak k ní přidáme na proužky nakrájené papriky a rajčata, lehce osolíme a vše podusíme , až zelenina také změkne.

Nakonec smícháme zeleninovou a masovou směs, přidáme 1 až 2 lžíce protlaku a znovu dobře promícháme. Zapékací mísu vymažeme olejem a naplníme ji připravenou směsí zeleniny a masa. Vejce rozšleháme se strouhaným sýrem a nalijeme na směs do zapékací mísy.

Pokrm zapékáme v předehřáté troubě 10 až 15 minut. Podáváme horké.