recepty

Nejlepší čokoládový dort


Ať už potřebujete dort na oslavu narozenin, nebo jen tak ke kávě, není nic lepšího než čokoládový dort. Dejte ale pozor, pokud něco vynecháte nebo toho dáte příliš, může to dopadnout docela katastrofálně...
(celý recept)

Ať už potřebujete dort na oslavu narozenin, nebo jen tak ke kávě, není nic lepšího než čokoládový dort. Dejte ale pozor, pokud něco vynecháte nebo toho dáte příliš, může to dopadnout docela katastrof...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření40 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 170 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • ¼ lžičky sody
  • 200 g čokolády s min. 60% podílem kakaa
  • 200 g másla
  • 1 lžíce instantní kávy
  • 200 g přírodního cukru typu muscovado
  • 200 g přírodního krupicového cukru
  • 25 g holandského kakaa
  • 3 vejce
  • 75 ml podmáslí
  • 200 g kvalitní tmavé čokolády (viz výše), nalámané
  • 280 ml smetany ke šlehání
  • 2 lžíce přírodního krupicového cukru

Způsob přípravy

Ať už potřebujete dort na oslavu narozenin, nebo jen tak ke kávě, není nic lepšího než čokoládový dort. Dejte ale pozor, pokud něco vynecháte nebo toho dáte příliš, může to dopadnout docela katastrofálně. Kruhovou dortovou formu s odnímatelným dnem vytřete máslem a na dejte pečicí papír. Troubu nechte předehřát na 160 °C (horkovzdušnou na 140 °C). Čokoládu nalámejte na kousky do kastrůlku, přidejte máslo a kávu, rozpuštěnou ve 120 ml vroucí vody a nechte čokoládu a máslo rozpustit. V nádobě smíchejte mouku, prášek, sodu, cukr a kakao tak, aby ve směsi nebyly žádné žmolky. V jiné nádobě smíchejte vejce s podmáslím, přdejte rozpuštěnou čokoládu s máslem a promíchejte s moukou, aby vznikla hladká, polotekutá směs. Směs nalijte do formy a pečte jedn a půl hodiny. Po vyjmutí z trouby korpus nechte vychladnout, poté ho vyklopte na podložku a sejměte formu. Čokoládu na polevu zahřejte v kastrůlku se smetanu a cukrem a míchtej dokud se uplně nerozpustí. Polevou dort přelijte a po stranách polevu uhlaďte stěrkou. Nejlepší čokoládový dort vydrží v chladu čerstvý až čtyři dny.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Moučníky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Nejlepší čokoládový dort.
Nebo hledejte podobné podle části názvu nejlepší čokoládový dort .
Hledat podobné recepty na internetu jako Nejlepší čokoládový dort

Naši partneři