Olivový chléb se sušenými rajčaty a chřestem
Olivový chléb se sušenými rajčaty a chřestem si upečeme doma a je to opravdu pochoutka. Jako příloha třeba k salátům, nebo součást studených mis je vynikající.
(celý recept)
Nepřehlédněte
Ingredience receptu
- 200 g mouky smíchané s 1 kypřícím práškem
- 3 rozšlehaná vejce
- 100 g pokrájených sušených rajčat
- 100 g strouhaného sýra Beaufort
- 100 ml mléka
- 250 g chřestu
- 1 lžíce pokrájených tymiánových lístků
- 100 ml olivového oleje
- hrst vypeckovaných černých oliv
Způsob přípravy
Olivový chléb se sušenými rajčaty a chřestem si upečeme doma a je to opravdu pochoutka. Jako příloha třeba k salátům, nebo součást studených mis je vynikající. Nejprve 2 minuty povaříme chřest v osolené vodě. Vodu slijeme, chřest ochladíme pod tekutou studenou vodou a osušíme. Ve velké míse smícháme mouku s kypřícím práškem a pokrájeným tymiánem. Přidáme vejce, mléko a olej a vypracujeme hladké těsto.
Do něj přidáme postupně 2/3 strouhaného sýra, sušených rajčat,nakrájený chřest a nasekané olivy. Pekáč vyložíme pečícím papírem a těsto do něj nalijeme. Povrch posypeme zbývajícími sušenými rajčaty a zbytkem strouhaného sýra. Pečeme v troubě zahřáté na 190 stupňů asi 35 minut dozlatova a pak necháme v pekáči vychladnout. Místo sýra Beaufort můžeme použít i jiný výrazný tvrdý sýr.
Podobné recepty jako Olivový chléb se sušenými rajčaty a chřestem
Nové články a rozhovory
Naši partneři
