Způsob přípravy

Hlívu zbavíme nečistot a rozkrájíme na kousky. Kuchyňskou cibuli zbavíme slupky a pomocí robota rozsekáme na větší kousky. Nasypeme do hrnce. Přikápneme olej. Zahřejeme a přisypeme i hlívu. Osolíme a okořeníme. Osmahneme pár minut (cca 5 minut).

Dolijeme trochu vody a dusíme kolem půl hodiny. Během této doby postupně přiléváme vodu, aby se hlíva pěkně podusila do měkka.

Zakápneme trochou mléka a šťávy z citrónu. Zahustíme (mouka + smetana) a provaříme. Zamícháme. Ochutnáme a dochutíme. Servírujeme například s knedlíkem.