Způsob přípravy

Troubu si předehřejeme na 160 stupňů. Vejce s cukrem ušleháme do pěny a pak po částech za stálého šlehání přisypáváme mouku. Hladké piškotové těsto pak rozprostřeme na vymazaný plech a v předehřáté troubě ho upečeme dorůžova.

Mezitím si ve šlehači z másla, cukru a nastrouhaných ořechů ušleháme náplň.

Po upečení těsto necháme asi 60 vteřin stát a pak piškot opatrně stočíme na plechu do rolády. Po dalších třech minutách roládu rozbalíme, necháme ji trochu vychladnout, potřeme oříškovým krémem a znovu zabalíme.

Po důkladném vychladnutí roládu můžeme nakrájet na plátky.