recepty

Ostružinový koláč


Ostružinový koláč je lehký, lahodný a nedá nám moc práce. Prostě ten pravý letní moučník...
(celý recept)

Ostružinový koláč je lehký, lahodný a nedá nám moc práce. Prostě ten pravý letní moučník. Kromě ostružin můžeme klidně použít třeba maliny nebo jahody. Koláčovou formu vymažeme máslem.Sůl, cukr a m...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření60 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • těsto:
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1/3 hrnku cukru krupice
  • nastrouhaná pomerančová kůra z 1 pomeranče
  • 3 vejce
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1/2 hrnku másla
  • náplň:
  • 1 hrnek ostružin
  • 3/4 hrnku Creme fraiche
  • špetka soli
  • 2 žloutky
  • 3 lžíce cukru krupice
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Způsob přípravy

Ostružinový koláč je lehký, lahodný a nedá nám moc práce. Prostě ten pravý letní moučník. Kromě ostružin můžeme klidně použít třeba maliny nebo jahody. Koláčovou formu vymažeme máslem.Sůl, cukr a máslo vložíme do šlehače a postupně za stálého šlehání přidáváme jedno vejce po druhém. Pak přidáme pomerančovou kůru, vanilkový extrakt a nakonec postupně přidáme i mouku. Ušleháme těsto a vlijeme ho do vymazané koláčové formy. Tu pak uložíme na nějakou dobu do ledničky. Mezitím si troubu předehřejeme na 180 stupňů. Sůl, cukr, vanilka, vaječné žloutky a Creme fraiche společně ušleháme a nalijeme na ztuhlé těsto do koláčové formy. Na povrch náplně naskládáme ostružiny a pečeme v předehřáté troubě přibližně 35 minut, až začne koláč zlátnout. Hotový koláč můžeme podávat i teplý.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Moučníky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Ostružinový koláč.
Nebo hledejte podobné podle části názvu ostružinový koláč .
Hledat podobné recepty na internetu jako Ostružinový koláč

Naši partneři