Ingredience receptu

• jahody, meruňky, švestky nebo jiné ovoce
• 1 hrnek vlažného mléka
• 500 g mouky Mantler
• 1 vejce
• 2 lžíce rostlinného oleje

• mořská sůl
• 1 žloutek
• rozpuštěné máslo na polití
• cukr na posypání

Způsob přípravy

Na vál nasypeme mouku, uděláme do ní důlek, do něho rozklepneme vejce, přidáme žloutek, olej a sůl a postupně přidáváme vlažné mléko. Zaděláme těsto a rozválíme ho na tenkou placku.

Z těsta vykrájíme kolečka, do každého položíme kousek ovoce a vytvoříme knedlíčky. Ty pak vhazujeme do vroucí osolené vody, počkáme až vyplavou, a pak je ještě vaříme 3 minuty.

Uvařené ovocné knedlíky vylovíme děrovanou naběračkou na talíř, posypeme cukrem a polijeme máslem.