Recept Pečená dýně a pesto z šalvěje a ricotty

Detail receptu na jídlo Pečená dýně a pesto z šalvěje a ricotty. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Pečená dýně a pesto z šalvěje a ricotty

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

1

Pečená dýně a pesto z šalvěje a ricotty je zajímavé zeleninové jídlo. Opečená dýně ve zkaramelizované krustě má neobvyklou chuť a s pestem je výborná.

Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Dýně oloupeme, zbavíme semen a nakrájíme na pravidelné klíny.
V míse smícháme olivový olej, cayenský pepř, cukr a špetku soli. Jednotlivé kousky dýně v této směsi obalíme.

Na plech vyložený pečícím papírem naskládáme obalené kousky dýně a pečeme 10 až 15 minut v předehřáté troubě. Pak jednotlivé kusy obrátíme a znovu opékáme stejnou dobu, až cukr zkaramelizuje a dýně se propeče.

Nyní si připravíme pesto. Na malou pánev nalijeme trochu olivového oleje, nasypeme nasekanou šalvěj a stroužek česneku. Až začne olej pěnit vyndáme česnek a s opraženými oříšky ho rozmixujeme v mixéru. Orestovanou šalvěj přendáme do misky a rozmixovanou směs k ní přidáme. Nakonec ještě přidáme sýr ricotta a zbytek oleje a důkladně vše promícháme.

Servírujeme pečenou dýni s miskou pesta.

Pečená dýně a pesto z šalvěje a ricotty je zajímavé zeleninové jídlo. Opečená dýně ve zkaramelizované krustě má neobvyklou chuť a s pestem je výborná. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Dýně oloup...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 45 min
  • Počet porcí 4

Recenze a hodnocení receptu Pečená dýně a pesto z šalvěje a ricotty


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Pečená dýně a pesto z šalvěje a ricotty

Ingredience receptu Pečená dýně a pesto z šalvěje a ricotty

2 máslové dýně
2 lžíce olivového oleje
50 g cayenského pepře
1 lžička cukru
sůl

pesto :
50 g nasekané šalvěje
50 g sýru ricotta
50 g pražených lískových oříšků
5 lžic olivového oleje
1 stroužek česneku
sůl

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Vegetariánské
Hledat podobné recepty jako Pečená dýně a pesto z šalvěje a ricotty

Podobné recepty jako Pečená dýně a pesto z šalvěje a ricotty


Naši partneři

×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů