recepty

Pečená kachna se zelím


Pečená kachna se zelím je labužnická pochoutka pro mnohé z nás. Třeba s houskovým knedlíkem, nebo možná i s bramborovým...
(celý recept)

Pečená kachna se zelím je labužnická pochoutka pro mnohé z nás. Třeba s houskovým knedlíkem, nebo možná i s bramborovým. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. V pekáči s olivovým olejem opečeme osolen...

Ingredience receptu

  • 2 porce kachních prsou
  • 1/2 hlávky menšího červeného zelí
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 utřený stroužek česneku
  • 1 červená chilli paprička
  • 3 plátky slaniny
  • sůl
  • voda

Způsob přípravy

Pečená kachna se zelím je labužnická pochoutka pro mnohé z nás. Třeba s houskovým knedlíkem, nebo možná i s bramborovým. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. V pekáči s olivovým olejem opečeme osolená kachní prsa položená kůží dolů na plotně dohněda. Pak maso otočíme a v pekáči ho přendáme do předehřáté trouby. Maso v troubě pečeme 15 až 20 minut, nebo i déle, až úplně změkne. Zelí nakrájíme na nudličky. Ve vyšší pánvi zahřejeme trochu oleje, přidáme utřený česnek, chilli papričku bez semen a nakrájenou nadrobno a nakonec slaninu nakrájenou na tenčí proužky. Po 3 minutách do pánve nasypeme nakrájené zelí a smažíme ho za občasného zamíchání přibližně 4 minuty. Když zelí zkřehne, přidáme do pánve 10 lžic vody, pánev zakryjeme poklicí a zelí dusíme na mírném ohni 5 až 7 minut. Hotové zelí by mělo být křupavě měkké. Podle chuti ho osolíme. Kachní prsa nakrájíme na plátky a podáváme s pikantním křupavým zelím.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Drůbeží

Sdílejte recept s přáteli!

Komentáře Pečená kachna se zelím

Venda-V3   12.3.2020 - 21:12


Venda-V3   12.3.2020 - 21:22

Když jsem čirou náhodou zahlédl tento,,recept´´,tak jsem opravdu neodolal a zaregistroval jsem se.Mě to tak pobavilo a rozesmálo,žádné recepty nevyhledávám,ale koronavir je proti těmto lidem naprosto k smíchu.Vařím 35 let,ale kachna na olivovém oleji,to je naprostá superbombička.Každý pitomec dělá vše na olivovém oleji,inu když to někdo může jíst,proč ne.Děkuji za pobavení,příště bych prosil zase nějakou perlu.


Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Pečená kachna se zelím.
Nebo hledejte podobné podle části názvu pečená kachna zelím .
Hledat podobné recepty na internetu jako Pečená kachna se zelím

Naši partneři