Pečená podzimní zelenina
Publikováno: Nahraj fotku a vyhraj!
Pečená podzimní zelenina je snadno připravené vegetariánské jídlo. Jeden z mnoha receptů jak chutně připravit dobrý a levný pokrm z cuket.
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Stejně tak nakrájíme i cukety, ale ty necháme neoloupané.
Na vymazaný plech naskládáme vedle sebe plátky brambor a cuket,lehce opepříme, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Vše pečeme asi 35 minut, až brambory změknou a cuketa zezlátne.
Mezitím na zbytku olivového oleje orestujeme červenou papriku nakrájenou na tenké proužky a malá rajčátka.
Ve velké servírovací míse pak smícháme směs brambor a cuket s paprikou a rajčaty a nadrobno nasekanou petrželkou.
Můžeme podávat samostatně, nebo jako přílohu k minutkovým masům.
- Doba vaření: 45 min
- Počet porcí 4
Ingredience receptu Pečená podzimní zelenina
2 menší mladé cukety
6 lžic olivového oleje
3 větvičky čerstvé petržele
1 červená paprika
4 malá rajčátka
pepř
sůl
Recepty, které vás budou zajímat
Kategorie receptů VegetariánskéHledat podobné recepty jako Pečená podzimní zelenina
Recenze a hodnocení receptu Pečená podzimní zelenina