Recept Pečené koleno

Detail receptu na jídlo Pečené koleno. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Pečené koleno

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

1

Pečené koleno se zelím nám bude nejlépe chutnat se sklenicí studeného piva. Je to příjemná večeře v sychravých podzimních a zimních dnech.

Pečené koleno se zelím nám bude nejlépe chutnat se sklenicí studeného piva. Je to příjemná večeře v sychravých podzimních a zimních dnech....

Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Cibuli nakrájíme na kroužky a naskládáme ji na dno pekáče.

Vepřové koleno nařízneme na několika místech přes kůži až k jemnému masu a potřeme ho utřeným česnekem, solí a kmínem. Pak ho položíme na cibuli, trochu podlijeme vodou a pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut.

Po této době teplotu trouby snížíme na 150 stupňů a znovu maso pečeme asi 1,5 hodiny. Občas ho otočíme. Když je koleno měkké, vyndáme ho z pekáče a na cibuli navrstvíme kysané zelí s hřebíčky, bobkovým listem a novým kořením. Zlehka zelí posypeme trochou cukru.

Na zelí položíme vepřové koleno a vše krátce zapečeme. Nakonec z pekáče odstraníme bobkový list, nové koření a hřebíček a pečené koleno se zelím podáváme horké.

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 120 min
  • Počet porcí 2

Recenze a hodnocení receptu Pečené koleno


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Pečené koleno

Ingredience receptu Pečené koleno

1 vepřové koleno
2 cibule
2 stroužky česneku
špetka mletého kmínu
sůl
500 g kysaného zelí
2 hřebíčky
2 bobkové listy
3 kuličky nového koření
1 lžička cukru krupice

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Vepřové
Hledat podobné recepty jako Pečené koleno

Podobné recepty jako Pečené koleno


Naši partneři

×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů