Způsob přípravy

Na pánvi rozpálíme olej a osolená kuřecí stehna na něm zprudka opečeme ze všech stran. Mezitím předehřejeme troubu na 170 stupňů. Maso vyndáme na talíř a do zbylého oleje přidáme nadrobno nakrájené cibule, utřený česnek a vše krátce orestujeme. Pak přidáme na proužky nakrájené papriky a za stálého míchání smažíme ještě asi 3 minuty.,

Nyní vše z pánve nasypeme do pekáče, přidáme protlak, mletou papriku, kuřecí stehna a vše zalijeme vývarem. Pekáč přiklopíme víkem a v předehřáté troubě maso pečeme 50 až 60 minut.

Čtvrt hodiny před koncem pečení zvýšíme teplotu v troubě na 200 stupňů, víko odklopíme a maso dopečeme. Podáváme nejlépe s vařenými brambory.