Recept Penne s pečenými rajčaty alla vodka

Detail receptu na jídlo Penne s pečenými rajčaty alla vodka. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Penne s pečenými rajčaty alla vodka

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

3

Penne s pečenými rajčaty alla vodka je vynikající jídlo nejen pro toho, kdo miluje těstoviny.Chuť rajčat, těstovin a vodky se opravdu skvěle doplní a výsledek vás příjemně překvapí.

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Rajčátka rozkrojíme na polovinu a na plech vymazaný olejem je naskládáme řezem nahoru. Ještě lepší je použít drátěné plechy, máme-li je. Rajčata osolíme a opepříme a posypeme tymiánem. Pečeme je v předehřáté troubě přibližně hodinu. Pak je vyndáme z trouby a necháme na plechu vychladnout.

Ve větším kastrole rozpálíme olej a osmahneme na něm česnek a cibuli. Za stálého míchání oboje restujeme asi 15 minut. Během této doby přidáme trochu pepře a soli. Pak do kastrolu nalijeme vodku a povaříme, dokud se polovina alkoholu neodpaří. Nyní přidáme kuřecí vývar a pečená rajčata, během zahřívání a stálého míchání přidáme i mascarpone. Tyčovým mixérem vše rozmixujeme na hladký krém. Nakonec do něho přidáme bazalku a zamícháme.

Penne uvaříme podle návodu ve slané vodě "na skus" a vmícháme je do omáčky.

Jednotlivé porce na talíři ozdobíme parmezánem a mozarellou.

Penne s pečenými rajčaty alla vodka je vynikající jídlo nejen pro toho, kdo miluje těstoviny.Chuť rajčat, těstovin a vodky se opravdu skvěle doplní a výsledek vás příjemně překvapí. Troubu předehře...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 120 min
  • Počet porcí 4

Recenze a hodnocení receptu Penne s pečenými rajčaty alla vodka


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Penne s pečenými rajčaty alla vodka

Ingredience receptu Penne s pečenými rajčaty alla vodka

1/2 hrnku kuřecího vývaru
1 hrnek vodky
hrst natrhaných lístků bazalky
1300 g malých rajčat
400 gramů těstovin penne
2 lžíce olivového oleje
4 stroužky česneku nakrájené nadrobno
1 jemně nasekaná cibule
1 hrnek mascarpone
1 hrnek nadrobno nakrájené čerstvé mozzarelly
3 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
1 hrnek strouhaného parmezánu
sůl
mletý černý pepř

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Těstoviny
Hledat podobné recepty jako Penne s pečenými rajčaty alla vodka

Podobné recepty jako Penne s pečenými rajčaty alla vodka


Naši partneři

×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů