Perníkové srdce na Valentýna, Čert a Mikuláš, nebo velikonoční perníčky pro malé koledníky. To vše si doma snadno upečeme.

V míse utřeme vlažný tuk s cukrem, vejci, medem a perníkovým kořením. Pak zlehka přimícháme mouku se lžičkou sody. Hotové těsto necháme v chladnu hodinu uležet.

Na pomoučeném vále rozválíme těsto asi na 0,5 cm a vykrájíme tvary které potřebujeme.
Přeneseme na plech pokrytý pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě (180 stupňů) asi 6 až 8 minut.

Hotové vychladlé tvary perníčků ozdobíme bílkovou polevou. Polevu necháme zaschnout do druhého dne.

Tento druh perníčků nemusíme dávat uležet, jsou měkké hned po upečení.