recepty

Pikantní grilované kuřecí maso


Pikantní grilované kuřecí maso v tortille se směsí koření a zeleniny je opravdu pochoutka. A to vše zalité smetanou a doplněné nakrájenou limetkou může nahradit lehkou letní večeři...
(celý recept)

Pikantní grilované kuřecí maso v tortille se směsí koření a zeleniny je opravdu pochoutka. A to vše zalité smetanou a doplněné nakrájenou limetkou může nahradit lehkou letní večeři. Gril předehřeje...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření45 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • grilované kuře :
  • 6 kusů vykostěných kuřecích stehen
  • 1 lžička sušeného oregana
  • 1 lžička cukru
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 stroužek česneku nakrájený na tenké plátky
  • 2 lžíce pomerančové šťávy
  • 2 lžíce mletého Ancho chili
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžíce nastrouhané pomerančové kůry
  • 1/2 lžičky soli
  • příloha:
  • 8 malých kukuřičných tortill
  • 6 cherry rajčátek nakrájených na čtvrtiny
  • 1/4 jemně nakrájené červené cibule
  • 4 nakrájené ředkvičky
  • 3 hrnky natrhané rukoly
  • 2 střední zralá avokáda
  • 1/4 hrnku smetany
  • 1/4 hrnku mléka
  • nahrubo nasekaný koriandr - podle chuti
  • 1 limetka

Způsob přípravy

Pikantní grilované kuřecí maso v tortille se směsí koření a zeleniny je opravdu pochoutka. A to vše zalité smetanou a doplněné nakrájenou limetkou může nahradit lehkou letní večeři. Gril předehřejeme na vysokou teplotu. V míse smícháme pomerančovou kůru, oregano, sůl, cukr, kmín, česnek a chilli. Přidáme olej a pomerančovou šťávu tak, aby vznikla vláčná pasta. V ní obalíme kuřecí maso a vložíme ho do rozpáleného grilu. Grilujeme ze všech stran několik minut, až se maso propeče. Hotové maso vyndáme na talíř a do grilu vložíme tortilly. Pomocí grilovacích kleští je otáčíme a krátce opečeme. Pak je zabalíme do papírových utěrek aby zůstaly teplé. Kuřecí maso nakrájíme na malé proužky. Do každé tortilly nasypeme trochu rukoly, přidáme rajčata, ředkvičky, cibuli, kousky avokáda a grilované kuřecí maso. Zalijeme smetanou ušlehanou s mlékem a podáváme s nakrájenou limetkou nebo ozdobíme koriandrem.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Kuřecí maso

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu pikantní grilované kuřecí maso .
Hledat podobné recepty na internetu jako Pikantní grilované kuřecí maso

Naši partneři