recepty

Pikantní kuřecí řízečky s brokolicí


Pikantní kuřecí řízečky s brokolicí jsou jemné a delikátní a hotové za pár minut. Jejich příprava je velmi jednoduchá, zvládne ji i velmi nezkušený kuchař...
(celý recept)

Pikantní kuřecí řízečky s brokolicí jsou jemné a delikátní a hotové za pár minut. Jejich příprava je velmi jednoduchá, zvládne ji i velmi nezkušený kuchař. Ve velké pánvi zahřejeme olej na střední ...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření20 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 4 ks vykostěných kuřecích prsou
  • 1/3 hrnku jemné strouhanky
  • 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
  • 500 g brokolice
  • 1/2 hrnku suchého bílého vína
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1/2 hrnku netučného kuřecího vývaru
  • 3 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 1 lžička másla
  • 2 lžíce kapary
  • mletý černý pepř
  • sůl
  • 1 citron

Způsob přípravy

Pikantní kuřecí řízečky s brokolicí jsou jemné a delikátní a hotové za pár minut. Jejich příprava je velmi jednoduchá, zvládne ji i velmi nezkušený kuchař. Ve velké pánvi zahřejeme olej na střední teplotu. Mezitím si v misce smícháme jemnou strouhanku s mletým pepřem a trochou nasekané petrželky. Můžeme přidat i trochu soli. V této směsi obalíme porce kuřete, které jsme předtím lehce rozklepali. Na horkém oleji pak řízečky smažíme asi tak 3 minuty po každé straně dozlatova. Jsou-li hotové, vyndáme je z pánve a uchováme v teple. Do pánve přilijeme víno, vývar, citronovou šťávu a přidáme máslo. Důkladně ode dna promícháme a přidáme brokolici rozdělenou na růžičky. Dusíme ji asi 3 minuty, aby brokolice trochu změkla. Nakonec přidáme nasekanou petrželku a kapary a vše důkladně promícháme a odstavíme z plotny. Na talíř servírujeme kuřecí řízek, porci podušené brokolice a ozdobíme plátkem citronu a nasekanou petrželkou.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Drůbeží

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu pikantní kuřecí řízečky brokolicí .
Hledat podobné recepty na internetu jako Pikantní kuřecí řízečky s brokolicí

Naši partneři