Ingredience receptu

• 8 kuřecích stehen
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce čerstvě utřeného česneku
• 1 hrnek rýže Basmati
• 1 1/2 hrnku vody
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1/2 lžičky mletého sušeného česneku
• 2 lžičky mletého chilli

• 1/2 lžičky mleté papriky
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 3 lžíce nasekané čerstvé ploché petrželky
• 1/4 lžičky pálivé papriky
• sůl
• mletý černý pepř
• olej ve spreji

Způsob přípravy

Pikantní kuřecí stehna s česnekovou rýží je nádherně voňavé kořeněné jídlo. Určitě bude chutnat každému, komu je nabídnete. V hrnci rozpustíme máslo a utřený česnek na něm restujeme asi 1 minutu. Pak přisypeme rýži a 30 vteřin promícháváme s česnekovým máslem. Pak za stálého míchání přidáme hrnek a půl vody a trochu soli. Když vodu s rýží uvedeme do varu, snížíme teplotu a vaříme 12 minut až se tekutina absorbuje a rýže je měkká. Hrnec sundáme z plotny a necháme rýži 5 minut odpočinout. Pak ji trochu načechráme vařečkou a zlehka přimícháme petržel a špetku mletého pepře. V míse smícháme chilli prášek, mletou papriku, mletý kmín, česnekový prášek, cukr a špetku soli. V polovině této směsi obalíme kuřecí stehna. V pekáčku vystříkaném olejem ve spreji pak grilujeme kuře v předehřátém grilu 6 minut. Po této době stehna obrátíme a posypeme je zbylou kořenící směsí a znovu 6 minut grilujeme. Kuřecí stehna vyndáme z pekáče a vypečený tuk slijeme do misky. Tuk necháme odstát 5 minut a pak jím lehce přelijeme kuřecí stehna. Podáváme s připravenou česnekovou rýží.