Recept Pikantní marocký mrkvový salát

Detail receptu na jídlo Pikantní marocký mrkvový salát. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Pikantní marocký mrkvový salát

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

3

Pikantní marocký mrkvový salát má velmi výraznou chuť. Pokud jste milovníky ostrých pikantních jídel, je to pro vás to pravé.

Při přípravě rozmarýnových smažených mandlí musí být na středně vysokém ohni umístěna velká pánev. Přilijeme do ní olej a do něho nasypeme rozmarýn. Postupně zvyšujeme teplotu a když je olej rozpálený, přidáme mandle.

Smažíme je asi půl minuty, pak je vyjmeme z pánve a nasypeme na papírové ubrousky, abychom odstranili zbytečný tuk.Nakonec je prosypeme solí.

V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a očištěné mrkve v ní 3 minuty povaříme. Pak mrkve vhodíme do misky se studenou vodou s ledem, abychom je šokem ochladily.

Po ochlazení mrkev rozkrájíme na menší kousky.

Chilli papričky mezitím osmahneme na suché pánvi asi 2 minuty, pak je rozmixujeme v mixéru na hrubý prášek. V misce ho smícháme s ostatními přísadami na zálivku.

Do zálivky nasypeme mrkev a necháme ji marinovat asi 2 hodiny.Podle chuti pak salát můžeme ještě dosolit. Při podávání ozdobíme mrkvový salát smaženými rozmarýnovými mandlemi a zelenými olivami.

Pikantní marocký mrkvový salát má velmi výraznou chuť. Pokud jste milovníky ostrých pikantních jídel, je to pro vás to pravé. Při přípravě rozmarýnových smažených mandlí musí být na středně vysokém...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 45 min
  • Počet porcí 4

Recenze a hodnocení receptu Pikantní marocký mrkvový salát


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Pikantní marocký mrkvový salát

Ingredience receptu Pikantní marocký mrkvový salát

700 g očištěné mrkve

zálivka:
1/2 hrnku červeného vinného octa
1/2 lžičky mořské soli
1 lžička mletého kmínu
3 nadrobno nasekané stroužky česneku
1/2 lžičky mletého červeného pepře
1/2 hrnku extra panenského olivového oleje
1/2 lžičky mletého černého pepře
8 sušených chilli papriček

1/4 hrnku naložených zelených oliv

rozmarýnové mandle:
1 lžička soli
1 velká větvička rozmarýnu nasekaná nadrobno
1 hrnek rostlinného oleje
2 hrnky oloupaných mandlí

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Saláty
Hledat podobné recepty jako Pikantní marocký mrkvový salát

Podobné recepty jako Pikantní marocký mrkvový salát


Naši partneři

×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů