recepty

Pikantní smažené kotlety


Pikantní smažené kotlety podávejte třeba s grilovanou zeleninou. Nebo s pečenými brambory...
(celý recept)

Pikantní smažené kotlety podávejte třeba s grilovanou zeleninou. Nebo s pečenými brambory....

Ingredience receptu

  • 4 vepřové kotlety
  • 2 stroužky česneku
  • 50 g parmezánu
  • 150 g kukuřičné strouhanky
  • 2 vejce
  • 1 citron
  • hladká mouka
  • mletý černý pepř
  • mořská sůl
  • olivový olej

Způsob přípravy

Vepřové kotlety naklepeme a po stranách nařízneme, aby se při smažení nezkroutily. Česnek utřeme se solí a pepřem a touto směsí potřeme kotlety po obou stranách.

Nastrouhaný parmezán smícháme se strouhankou v misce. Ve druhé misce rozšleháme vejce s lžičkou vody.

Kotlety postupně obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích a nakonec v strouhankové směsi. Ve vyšší pánvi je pak osmažíme ve vyšší vrstvě oleje z obou stran dozlatova.

Osmažené kotlety necháme okapat na papírové utěrce a podáváme je s plátkem citronu a vybranou přílohou.


  • Kuchař: HanaRohlenová
  • Publikováno:

Kategorie: Vepřové

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Pikantní smažené kotlety.
Nebo hledejte podobné podle části názvu pikantní smažené kotlety .
Hledat podobné recepty na internetu jako Pikantní smažené kotlety

Naši partneři