recepty

Pizza s kukuřicí a rozmarýnem


Pizza s kukuřicí a rozmarýnem má jedinečnou chuť hlavně díky spojení chutí sýrů s kořením. Tento recept je na jednu pizzu o průměru 35 cm...
(celý recept)

Pizza s kukuřicí a rozmarýnem má jedinečnou chuť hlavně díky spojení chutí sýrů s kořením. Tento recept je na jednu pizzu o průměru 35 cm. Droždí, med a teplou vodu smícháme v hnětači a necháme stá...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření45 minPočet porcí1 porce


Ingredience receptu

  • těsto:
  • 1/2 hrnku teplé vody
  • 2 lžíce medu
  • 1/2 lžičky soli
  • 3/4 hrnku bílé hrubé mouky
  • 2 1/2 lžičky sušeného droždí
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 3/4 hrnku polohrubé mouky
  • jemnozrnná kukuřičná mouka podle potřeby
  • náplň:
  • 2 klasy sladké kukuřice
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce čerstvého rozmarýnu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 60 g gorgonzoly
  • 120 g mozzarelly

Způsob přípravy

Pizza s kukuřicí a rozmarýnem má jedinečnou chuť hlavně díky spojení chutí sýrů s kořením. Tento recept je na jednu pizzu o průměru 35 cm. Droždí, med a teplou vodu smícháme v hnětači a necháme stát asi 10 minut.Pak přisypeme 1/2 hrnku hrubé mouky,polohrubou mouku, sůl a olivový olej.Hněteme těsto a po lžících přidáváme zbylou bílou mouku. Jakmile se těsto přestane lepit na stěny hnětače, vyndáme ho do mísy, přikryjeme vlhkou utěrkou a na teplém místě necháme kynout 60 minut. Mezitím předehřejeme troubu na střední teplotu. Očistíme kukuřičné klasy, potřeme je olivovým olejem a pečeme v předehřáté troubě ze všech stran asi 8 minut. Pak klasy necháme vychladnout a oloupeme je. Jemnou kukuřičnou moukou posypeme vál a položíme na ni vykynuté těsto.Vyválíme a pomocí rukou vytvoříme z těsta kruh 35 cm v průměru. Potřeme jej olivovým olejem, utřeným česnekem a posypeme kukuřičnými zrnky, rozdrobenou gorgonzolou, na kousky nakrájenou mozzarellou a nasekaným rozmarýnem. Pizzu vložíme do předehřáté trouby a pečeme tak dlouho, až okraje začnou hnědnout a sýry se roztaví.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Pizza

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu pizza kukuřicí rozmarýnem .
Hledat podobné recepty na internetu jako Pizza s kukuřicí a rozmarýnem

Naši partneři