Ingredience receptu

• 460 g mletého krůtího masa
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 větší cukety
• 1 malá nastrouhaná cibule
• 1 oranžová paprika
• 1 červená paprika
• 1 žlutá paprika
• 3 lžíce kečupu

• 3 nastrouhané stroužky česneku
• 1/3 hrnku strouhaného ovčího sýra pecorino romano
• 1/4 hrnku strouhanky
• 1/4 hrnku nasekané čerstvé petržele
• 1 vejce
• sůl
• mletý černý pepř
• 1 1/2 hrnku omáčky Marinara

Způsob přípravy

Plněné cukety krůtím masem a paprikami jsou lahodné a zdravé jídlo, na kterém si určitě pochutnáte. Ovčí sýr tomuto pokrmu dodá ten správný říz. Připravíme si omyté a osušené cukety, rozkrojíme je podélně na polovinu a opatrně z nich lžičkou vydlabeme dužinu a odložíme ji stranou. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Ve velké míse smícháme nastrouhanou cibuli, česnek, kečup, vejce, mletý pepř, špetku soli, strouhaný sýr, nadrobno nakrájené papriky a strouhanku. Nakonec přidáme mleté krůtí maso a důkladně vše promícháme. Hotovou směs uložíme do chladna, dokud se trouba nezahřeje na patřičnou teplotu. Je-li trouba připravena, do krůtí směsi přidáme ještě vydlabanou cuketovou dužinu a znovu zamícháme. Případně ještě dochutíme solí a pepřem. Na pekáč vymazaný olejem naskládáme vydlabané cukety a opatrně je naplníme připravenou směsí. Povrch nakonec polijeme omáčkou Marinara. Cukety pečeme odkryté, dokud zelenina nezačne hnědnout, přibližně 45 minut. Podáváme ozdobené sekanou petrželí.