recepty

Plněné papriky s quinoa


Plněné papriky s quinoa jsou zajímavé svou neobvyklou chutí. Quinoa se sice používá jako obilovina, ale obilovina to vlastně není...
(celý recept)

Plněné papriky s quinoa jsou zajímavé svou neobvyklou chutí. Quinoa se sice používá jako obilovina, ale obilovina to vlastně není. V každé případě si na těchto plněných paprikách pochutnáte. Quinoa...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření90 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 5 červených nebo žlutých paprik
  • 2/3 hrnku quinoa (bílá)
  • 2/3 hrnku quinoa (červená)
  • 150 g sýru feta
  • 1/2 hrnku piniových oříšků
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • mořská sůl
  • 3/4 hrnku sušených brusinek
  • 1 lžíce nasekané čerstvé máty
  • mletý černý pepř
  • extra panenský olivový olej
  • 2 lžíce nasekané zelené petrželky
  • 1 červená cibule
  • 2 hrnky kuřecího vývaru
  • 2 lžíce sirupu z granátových jablek

Způsob přípravy

Plněné papriky s quinoa jsou zajímavé svou neobvyklou chutí. Quinoa se sice používá jako obilovina, ale obilovina to vlastně není. V každé případě si na těchto plněných paprikách pochutnáte. Quinoa musí být důkladně opláchnuta pod studenou vodou, aby se odstranily všechny nečistoty. Pak ji nasypeme do hrnce, zalijeme vývarem a vaříme asi 15 minut, až se tekutina absorbuje. Na pánvi mezitím osmažíme nakrájenou cibuli až zesklovatí a necháme ji vychladnout. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Sýr feta, špetka soli a pepře, skořice, sirup, oříšky, brusinky, zelené bylinky, smažená cibule a vařená quinoa se nyní smíchá ve velké míse. Omyté papriky, které jsme rozdělili na polovinu a odstranili z nich bílou dužinu a semena, naskládáme na plech potřený olejem. Každou z nich naplníme připravenou náplní z quinoa. Vše lehce pokapeme olejem a pečeme v předehřáté troubě podle potřeby až 60 minut. Papriky by měly být po skončení pečení propečené. Necháme je vychladnout a můžeme podávat samotné jako předkrm, nebo také jako přílohu třeba ke grilovanému masu.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Přílohy

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Plněné papriky s quinoa.
Nebo hledejte podobné podle části názvu plněné papriky quinoa .
Hledat podobné recepty na internetu jako Plněné papriky s quinoa

Naši partneři