recepty

Plněné papriky


Plněné papriky s rýží nebo s houskovými knedlíky, tak jak si je uvaříte doma, jsou oblíbeným a chutným jídlem pro děti i dospělé. Nejlépe bude, když použijeme doma umleté maso. ..
(celý recept)

Plněné papriky s rýží nebo s houskovými knedlíky, tak jak si je uvaříte doma, jsou oblíbeným a chutným jídlem pro děti i dospělé. Nejlépe bude, když použijeme doma umleté maso. ...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření90 minPočet porcí8 porcí


Ingredience receptu

  • 8 ks paprik
  • 40 ml rostlinného oleje
  • 40 g hladké mouky
  • 1 velká bílá cibule
  • 500 g mletého masa
  • 50 g strouhanky
  • 1 vejce
  • sůl
  • cukr
  • ocet
  • mletý černý pepř
  • mletá červená paprika
  • 2 malé bobkové listy
  • 6 kuliček nového koření
  • 6 kuliček celého černého pepře
  • 1 plechovka naložených oloupaných rajčat
  • zeleninový vývar

Způsob přípravy

Polovinu cibule nakrájíme nadrobno a v míse ji smícháme s mletým masem a vejcem. Směs důkladně promícháme, osolíme a opepříme. Pokud by se nám zdála řídká, zahustíme ji trochou strouhanky.

Omyté a vykrojené papriky naplníme masovou směsí. V kastrole na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou zbylou cibulku a osmahneme ji dozlatova. Přidáme hladkou mouku a za stálého míchání ji krátce orestujeme. Přidáme špetku mleté papriky a naložená rajčata a vše zalijeme zeleninovým vývarem. Přivedeme k varu a pak přidáme bobkový list, nové koření a celý černý pepř.

Do vroucí omáčky nyní vložíme naplněné papriky a dolijeme ji vývarem tak, aby byly téměř celé ponořené. Snížíme teplotu, přikryjeme pokličkou a zvolna plněné papriky dusíme asi tak 45 minut.

Po této době papriky vyndáme z kastrolu a omáčku propasírujeme přes cedník. Můžeme ji dochutit octem, cukrem, případně dosolit. Pak plněné papriky vložíme zpět do omáčky a můžeme podávat. Zdroj fotografie: Facebook.com


  • Kuchař: Tomáš Rohlena
  • Publikováno:

Kategorie: Hlavní chod

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Plněné papriky.
Nebo hledejte podobné podle části názvu plněné papriky .
Hledat podobné recepty na internetu jako Plněné papriky

Naši partneři