Ingredience receptu

• 500 g vařeného hovězího masa na polévku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 l zeleninového vývaru
• 1/2 lžičky sušeného tymiánu
• 1/2 lžičky mletého černého pepře
• 2 hrnky mražené kukuřice
• 1 hrnek baby mrkve

• 1 konzerva naložených rajčat
• 2 stroužky česneku
• 1 hrnek nakrájené okry
• 1 hrnek mražených fazolových lusků
• směs polévkového koření
• bazalkové pesto - nemusí být

Způsob přípravy

Polévka z mražené zeleniny doplněná kousky hovězího masa je pro milovníky hustých zeleninových polévek pochoutkou. Je zdravá a sytá a také nás dokáže krásně zahřát. V hrnci na zahřátém oleji osmahneme utřený česnek, na malé kostky nakrájené maso a koření. Za stálého míchání restujeme 8 až 10 minut, až je maso ze všech stran hnědé. Nyní přidáme tymián, zelené fazolky, rajčata z konzervy, kukuřici, mrkev, okru a zeleninový vývar. Polévku přivedeme k varu, snížíme teplotu a zvolna vaříme 30 minut.Hotovou pak podle chuti osolíme. Do každé porce hotové polévky můžeme přidat lžičku nebo dvě bazalkového pesta.