recepty

Polévkové nudle bez lepku


Polévkové nudle bez lepku jsou k nerozeznání od těch obyčejných. A pro ty, co nesnáší lepek, to bude příjemná změna od jiných zavářek, jako je třeba rýže nebo pohanka...
(celý recept)

Polévkové nudle bez lepku jsou k nerozeznání od těch obyčejných. A pro ty, co nesnáší lepek, to bude příjemná změna od jiných zavářek, jako je třeba rýže nebo pohanka....

Ingredience receptu

  • 1 vejce
  • 2 lžíce mouky Mantler
  • 3 lžíce kukuřičné hladké mouky
  • 2 lžíce pohankové mouky
  • 2 lžíce mouky Unimix

Způsob přípravy

V míse všechny druhy mouky dobře promícháme. 4 lžíce moučné směsi vysypeme na kuchyňský vál, uděláme důlek a rozklepneme do něj vejce. Rukama vypracujeme hodně tuhé těsto.

Pokud je těsto řídké, přidáváme podle potřeby moučnou směs. Když máme těsto správně vypracované, na pomoučeném vále z něj vyválíme placku silnou 1 až 2 mm. Z této placky nakrájíme pruhy široké asi 5 cm a necháme je proschnout.

Proschlé placky pak skládáme na sebe a krájíme z nich ostrým nožem tenké nudličky. Ty pak rozprostřeme na tác a necháme alespoň 24 hodin sušit. Usušené nudle uložíme do chladna a sucha a podle potřeby používáme do polévky.


  • Kuchař: HanaRohlenová
  • Publikováno:

Kategorie: Těstoviny

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Polévkové nudle bez lepku.
Nebo hledejte podobné podle části názvu polévkové nudle bez lepku .
Hledat podobné recepty na internetu jako Polévkové nudle bez lepku

Naši partneři