recepty

Pórková polévka


Pórková polévka je hladká, krémová a lahodná. Můžeme k ní podávat i opečené chlebové krutony...
(celý recept)

Pórková polévka je hladká, krémová a lahodná. Můžeme k ní podávat i opečené chlebové krutony....
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření45 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 1 l kuřecího vývaru
  • 2 pórky
  • 2 lžíce hladké mouky
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • 2 lžíce másla
  • 1 vejce
  • 200 ml smetany

Způsob přípravy

Oba pórky dobře omyjeme a nakrájíme na kolečka. V hrnci rozpustíme máslo a nasypeme do něj nakrájený pórek. Krátce ho osmahneme a pak zalijeme polovinou kuřecího vývaru. Nyní pórek zvolna dusíme do měkka. Po změknutí ho v hrnci rozmixujeme tyčovým mixérem.

Zvlášť si na malé pánvičce usmažíme světlou jíšku z másla a hladké mouky. Rozmícháme ji ve zbytku vývaru, přilijeme do polévky a ještě chvíli provaříme.

Nakonec polévku zjemníme smetanou a rozšlehaným vejcem a okořeníme pepřem a solí.


  • Kuchař: Tomáš Rohlena
  • Publikováno:

Kategorie: Polévky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Pórková polévka.
Nebo hledejte podobné podle části názvu pórková polévka .
Hledat podobné recepty na internetu jako Pórková polévka

Naši partneři