Pstruh s bylinkami a česnekem
Co si uvařit na víkend něco lehkého a chutného? Milovníci ryb jistě nepohrdnou pstruhem s bylinkami a česnekem.
(celý recept)
Nepřehlédněte
Ingredience receptu
- citrónová šťáva
- citrón
- 8 stroužků kvalitní česnek
- sůl
- mouka - hladká
- 1 svazek petrželka
- oblíbené bylinky bazalka aj.
- 2 polévková lžíce strouhanka
- pravé máslo
- 2 hrstě bazalky
- 4 ks pstruh
- 150 - 200 g pravé máslo
Způsob přípravy
Koupíme si pěkné pstruhy a doma je opláchneme. Vyndáme vnitřnosti. Na zahradě(nebo v obchodě) si natrháme(koupíme) petrželku a bazalku. Umyjeme a v mixéru rozsekáme na jemno. Česnek zbavíme slupky a prolisujeme. Lehce osolíme. Vše smícháme dohromady. Jednu část hotové směsi smícháme se strouhankou. Přidáme 80 g másla. Utřeme a dáme do misky.
Vylisujeme šťávu z citrónu a polijeme vnitřek ryb. Druhou část směsi nandáme do pstruhů. Do hlubokého talíře nasypeme hladkou mouku a pstruhy lehce obalíme. Na pánvi necháme rozpustit máslo a ryby opečeme.
Připravíme si vhodnou nádobu na horkovzdušné pečení. Vymažeme pravým máslem. Vložíme ryby. Navrch ryb nandáme první směs z misky. Zakápneme citrónovou šťávou. Pokapeme máslíčkem. Doba pečení je 20 - 30 minut. Povrch musí být lehce dozlatova.
Při servírování nezapomeňte na kousek citrónu. Podáváme se zeleninovým salátem nebo brambory.
Podobné recepty jako Pstruh s bylinkami a česnekem
Nové články a rozhovory
Naši partneři
