recepty

Quinoa s lískovými oříšky, jablkem a brusinkami


Quinoa s lískovými oříšky, jablkem a brusinkami je zdravý salát s báječnou chutí. Může být klidně samostatným jídlem jako lehký oběd či večeře...
(celý recept)

Quinoa s lískovými oříšky, jablkem a brusinkami je zdravý salát s báječnou chutí. Může být klidně samostatným jídlem jako lehký oběd či večeře. Lískové oříšky opékáme v předehřáté troubě asi 10 mi...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření30 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 1 hrnek quinoy
  • 1 hrnek lískových ořechů
  • 1,5 hrnku vody na vaření quinoy
  • 1 menší cibule
  • 1 svazek zelené petržele
  • 1 jablko
  • 0,5 hrnku sušených brusinek
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 celerové stonky
  • 1 svazek zelené cibulky
  • 1 citron
  • čerstvě mletý černý pepř - podle chuti
  • rostlinný olej
  • mořská sůl - podle chuti

Způsob přípravy

Quinoa s lískovými oříšky, jablkem a brusinkami je zdravý salát s báječnou chutí. Může být klidně samostatným jídlem jako lehký oběd či večeře. Lískové oříšky opékáme v předehřáté troubě asi 10 minut, pak je necháme vychladnout. Quinou několikrát propláchneme v horké vodě a vaříme ji v osolené vodě asi 15 minut, až se voda vstřebá. Promícháme ji vidličkou a necháme vychladnout v ledničce. Nyní odstraníme slupku z lískových oříšků a nasekáme je na menší kousky. Na pánvi zahřejeme olej a orestujeme na něm nakrájené stonky celeru a nadrobno nakrájenou cibuli. Trochu osolíme a opepříme. Asi po 5 minutách odstraníme z plotny. Dobře omytou zelenou petržel nasekáme nadrobno, stejně tak i sušené brusinky a zelenou cibulku. Vše přidáme do pánve s celerem a promícháme. Jablko nakrájíme na malé kostičky a nasypeme do velké mísy. Pokapeme je šťávou z citronu, aby neztratily barvu. Pak přidáme lískové oříšky a quinou, přidáme směs z pánve, promícháme a podle chuti osolíme a opepříme. Salát necháme alespoň 20 minut odležet, aby se chutě zcela prostoupily a aby zcela vychladl.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Saláty

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu quinoa lískovými oříšky, jablkem brusinkami .
Hledat podobné recepty na internetu jako Quinoa s lískovými oříšky, jablkem a brusinkami

Naši partneři