Ve vodě rozmícháme rajčatový protlak a přivedeme k varu. Do vroucí polévky nasypeme rýži a uvaříme ji doměkka.
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku a osmahneme světlou jíšku. Jíšku přidáme do polévky a chvíli ji povaříme. Nakonec polévku osolíme a podle chuti přidáme trochu cukru.