Nabídka
Přidej
recepty

Rebarborová limonáda


Tento sladko - kyselý osvěžující nápoj se hodí zejména pro teplé dny, ale určitě potěší i jako drink k zahradnímu grilování s přáteli. S rebarborou je třeba zacházet opatrně, protože obsahuje i jedovatou kyselinu šťavelovou, a proto je vhodné konzumovat ji jen v době její sezóny - tedy přibližně od poloviny května do poloviny června -, kdy jí rostlina obsahuje nejméně.
(celý recept)

Tento sladko - kyselý osvěžující nápoj se hodí zejména pro teplé dny, ale určitě potěší i jako drink k zahradnímu grilování s přáteli. S rebarborou je třeba zacházet opatrně, protože obsahuje i jedova...

Ingredience receptu

  • 500 g rebarbory
  • 50 g třtinového cukru
  • ½ citronu
  • 400 ml vody
  • 250 g čerstvých jahod
  • 1 l perlivé vody
  • med na doslazení
  • kostky ledu

Způsob přípravy

Rebarborové řapíky omyjeme a nakrájíme. Do hrnce nasypeme cukr, kousky rebarbory, vše promícháme a necháme asi 20 - 30 minut odpočinout. Poté přidáme nastrouhanou kůru z citronu společně s vymačkanou šťávou a vše zalijeme vodou. Směs necháme krátce projít varem a potom na mírném ohni asi 20 minut probublávat.

Jahody omyjeme a pár kousků odložíme stranou. Později poslouží jako ozdoba. Zbytek jahod přisypeme k rebarborové směsi a dalších 10 minut je společně povaříme.

Uvařenou směs rozmixujeme tyčovým mixérem, pyré dochutíme šťávou z citronu, medem a necháme vychladnout.

Džbánek nebo jinou nádobu do poloviny naplníme vychladlým pyré a zalijeme perlivou vodou. Sklenice plníme nejprve kostkami ledu a pak tekutinou. Pro ozdobu použijeme nakrájené plátky jahod, které jsme si odložili stranou.


  • Kuchař: Alena B.
  • Publikováno:

Kategorie: Nápoje

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Rebarborová limonáda.
Nebo hledejte podobné podle části názvu rebarborová limonáda .
Hledat podobné recepty na internetu jako Rebarborová limonáda

Naši partneři