Ingredience receptu

• těsto:
• 120 g másla
• 120 g cukru krupice
• 200 ml mléka
• 1 prášek do pečiva
• 2 vejce
• 1 vanilkový pudinkový prášek
• 340 g polohrubé mouky
• náplň :

• 450 g tvarohu
• cukr dle chuti
• čerstvý červený rybíz nebo mražený rybíz
• drobenka :
• 3 lžíce tuhého másla
• 3 lžíce polohrubé mouky
• 3 lžíce cukru krupice
• moučkový cukr dle chuti

Způsob přípravy

Rybízový koláč s tvarohem je rychlý moučník, jeho chuť je lehce nakyslá a velmi osvěžující. Můžeme použít i mražený rybíz, pokud nemáme čerstvý. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Připravíme si formu na koláč a vymažeme ji máslem. Ve velké míse utřeme máslo s cukrem a vejci, přidáme mléko, prášek do pečiva, pudinkový prášek, polohrubou mouku a umícháme hladké těsto. Ve zvláštní misce rozšleháme tvaroh s trochou cukru. V jiné misce si rukama rozdrobíme máslo s polohrubou moukou a cukrem a připravíme sypkou drobenku. Na vymazaný plech nalijeme těsto a na něj rozprostřeme ušlehaný tvaroh. Tvaroh posypeme omytými kuličkami červeného rybízu a úplně navrch rovnoměrně nasypeme drobenku. V předehřáté troubě koláč pečeme přibližně 25 minut. Po této době doprostřed zapíchneme párátko a pokud ho vytáhneme čisté, je koláč upečený. Po vychladnutí ho můžeme podávat. Podle chuti koláč můžeme před porcováním ještě posypat moučkovým cukrem. Zdroj fotografie: Facebook.com