recepty

Rychlá žampionová omáčka


Rychlá žampionová omáčka se hodí zejména ke všem vařeným masům. Podáváme ji s houskovými knedlíky, vařenými brambory nebo noky...
(celý recept)

Rychlá žampionová omáčka se hodí zejména ke všem vařeným masům. Podáváme ji s houskovými knedlíky, vařenými brambory nebo noky....

Ingredience receptu

  • 450 g žampionů
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 150 ml zakysané smetany
  • 1 malá cibule
  • 2 lžíce Hrašky na zahušťování
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • mletý kmín
  • 180 ml zeleninového vývaru nebo vody

Způsob přípravy

V kastrole zahřejeme olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibulku dozlatova. Přidáme k ní očištěné žampiony nakrájené na plátky, přisypeme špetku soli, pepře a kmínu a promícháme.

Kastrol přikryjeme pokličkou a houby dusíme asi 15 minut, podle potřeby mícháme a podléváme vývarem nebo vodou. Po této době ve zbylém zeleninového vývaru rozmícháme Hrašku a vlijeme do omáčky. Zároveň přidáme zakysanou smetanu a vše důkladně rozmícháme. Omáčku přivedeme k varu a povaříme 15 až 20 minut.

Během vaření občas omáčku promícháme a nakonec ji znovu dochutíme pepřem a solí.


  • Kuchař: HanaRohlenová
  • Publikováno:

Kategorie: Omáčky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Rychlá žampionová omáčka.
Nebo hledejte podobné podle části názvu rychlá žampionová omáčka .
Hledat podobné recepty na internetu jako Rychlá žampionová omáčka

Naši partneři