V míse smícháme kuskus s brusinkami, přidáme špetku soli a pepře, lžíci oleje, a vše zalijeme 0,5 l vroucí vody. Misku přiklopíme pokličkou a necháme ji stát 5 minut.
Po této době misku odkryjeme a necháme kuskus vychladnout. Pak k němu přidáme nakrájená rajčata, na kostičky nakrájenou okurku, zelenou petrželku a 2 lžičky citronové šťávy.
Vše opatrně promícháme a uložíme na jednu hodinu do chladna.