Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou
Publikováno: Nahraj fotku a vyhraj!
Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou je rychlé a lehké jídlo. Můžeme ho jíst teplý i studený, hlavně v létě to bude rozhodně skvělý oběd nebo večeře.
Nejdříve připravíme kuskus. Do hrnce nalijeme vodu, osolíme, přidáme trochu oleje a přivedeme k varu. Pak do vody nasypeme kuskus,důkladně promícháme, odstraníme z plotny a necháme přikryté stát asi 5 minut. Občas promícháme vidličkou.
Do vysoké pánve nalijeme zbytek oleje, zahřejeme a opečeme na něm krátce kousky papriky, cukety a nakrájené houby. Nyní přidáme cibulku, mrkev, kousky kuřete, mletý pepř, nasekanou mátu a olivy. Za občasného míchání vše zvolna opékáme, dokud není kuře hotové.
Jogurt s vinným octem, medem a citronovou šťávou ušleháme ručním šlehačem.
Úplně nakonec promícháme kuskus s kuřecí směsí a jogurtovou zálivkou.
- Doba vaření: 35 min
- Počet porcí 4
Ingredience receptu Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou
1 šálek tepelně neupraveného kuskusu
2 lžíce olivového oleje
1 šálek nakrájené žluté papriky
0,5 šálku mrkve nakrájené na kousky
3 lžíce pokrájených černých oliv
1,5 šálku vody
0,5 šálku nadrobno nakrájené cukety
0,5 šálku pokrájených hub - nemusí být
čerstvě mletý černý pepř
3 lžíce čerstvé citronové šťávy
1 nízkotučný jogurt
3 lžíce nasekané čerstvé máty
1 nakrájená zelená cibulka
1 lžíce bílého vinného octa
1 lžíce medu
sůl
Recepty, které vás budou zajímat
Kategorie receptů SalátyHledat podobné recepty jako Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou
Recenze a hodnocení receptu Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou