Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou
Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou je rychlé a lehké jídlo. Můžeme ho jíst teplý i studený, hlavně v létě to bude rozhodně skvělý oběd nebo večeře...
(celý recept)
35 min
4 porce
Nepřehlédněte
Ingredience receptu
- 1,5 šálku nakrájených kousků kuřecího masa
- 1 šálek tepelně neupraveného kuskusu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 šálek nakrájené žluté papriky
- 0,5 šálku mrkve nakrájené na kousky
- 3 lžíce pokrájených černých oliv
- 1,5 šálku vody
- 0,5 šálku nadrobno nakrájené cukety
- 0,5 šálku pokrájených hub - nemusí být
- čerstvě mletý černý pepř
- 3 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1 nízkotučný jogurt
- 3 lžíce nasekané čerstvé máty
- 1 nakrájená zelená cibulka
- 1 lžíce bílého vinného octa
- 1 lžíce medu
- sůl
Způsob přípravy
Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou je rychlé a lehké jídlo. Můžeme ho jíst teplý i studený, hlavně v létě to bude rozhodně skvělý oběd nebo večeře. Nejdříve připravíme kuskus. Do hrnce nalijeme vodu, osolíme, přidáme trochu oleje a přivedeme k varu. Pak do vody nasypeme kuskus,důkladně promícháme, odstraníme z plotny a necháme přikryté stát asi 5 minut. Občas promícháme vidličkou. Do vysoké pánve nalijeme zbytek oleje, zahřejeme a opečeme na něm krátce kousky papriky, cukety a nakrájené houby. Nyní přidáme cibulku, mrkev, kousky kuřete, mletý pepř, nasekanou mátu a olivy. Za občasného míchání vše zvolna opékáme, dokud není kuře hotové. Jogurt s vinným octem, medem a citronovou šťávou ušleháme ručním šlehačem. Úplně nakonec promícháme kuskus s kuřecí směsí a jogurtovou zálivkou.
Podobné recepty jako Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou
Nové články a rozhovory
Naši partneři
